Patissier.e F/H

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lundi 21 novembre 2022

Informations
Type d'offreEmploi
VilleLe Relecq Kerhuon
Employeurboulangerie Loton

Descriptif

La boulangerie Loton est une boulangerie pâtisserie artisanale située en plein cœur du Relecq Kerhuon. Depuis 2007, Mr et Mme Loton proposent de savoureux produits, pains spéciaux et spécialités bretonnes. Nous façonnons et cuisons nos pains sur place dans nos deux établissements de la Maison Loton.

Pour conforter notre équipe, nous recrutons un.e pâtissier.e, dès que possible. Rejoignez-nous !

Missions

Sous la supervision du responsable de l’établissement, vous fabriquerez les pâtisseries et viennoiseries.

  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
  • Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets
  • Procéder à la cuisson des produits de pâtisserie, de pièces de chocolat
  • Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre, nappage, glaçage…)
  • Surveiller l’état des stocks, évaluer les besoins en approvisionnement et passer les commandes
  • Nettoyer et maintenir en état de propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
    Liste non exhaustive des activités

Profil

Vous avez un CAP en pâtisserie. Vous démontrez votre motivation par votre implication et votre rigueur au quotidien.
Vous justifiez idéalement d’une première expérience réussie sur un poste similaire.
Le poste peut également correspondre à une personne en sortie de formation.

Nous attachons de l’importance à votre savoir-être. Ainsi, nous recherchons une personne rigoureuse pour conforter l’activité de pâtisserie de l’établissement.

Conditions

Dispositif = CDI temps plein 35 heures /semaine
Jour de repos : Lundi
Horaire : 6H-12H30
Début = Dès que possible.
Lieu = Le Relecq Kerhuon.
Ref : PML/AG
Rémunération : 11,27 euros bruts /heure + heures majorées avec le travail du week-end. Prime de fin d’année sous condition d’une année d’ancienneté.
A négocier selon expérience.

Coordonnées

Candidature à transmettre avec la référence de l’annonce et du prescripteur à : a.guine@defisemploi.bzh