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La crêperie Captain est attaché à une cuisine de qualité et à l’originalité de ses produits. Basé à l’Aber Wrach où elle dispose d’une magnifique vue sur mer.
Recherche un crêpier F/H à temps plein pour la saison (environ jusqu’à fin octobre)
Missions :
- Préparation des crêpes :
Evaluer les quantités d’ingrédients à commander
Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises
Préparer les pâtes de froment et de blé noir
Préparer les garnitures de base salées et sucrées (jambon, œuf, sucre…)
Préparer les garnitures de base cuisinées (poêlée de légumes, confit d’oignon…)
- Réalisation des crêpes :
Réalisation des crêpes
Tourner les crêpes garnies élémentaires (complète, sucre, etc.)
Obtenir une pâte semblable au produit type de l’entreprise : respect de l’épaisseur, texture, coloration, cuisson
Dresser sur assiette pour service direct
Profil :
Vous avez idéalement déjà une première expérience réussie sur un poste similaire. Le poste est également ouvert aux débutants. Vous savez vous organiser, veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du service et vous placez le client au centre de votre mission. Vous aimez travailler en équipe, vous êtes réactif et avez le sens du contact et du commerce. Postulez !
Conditions :
Dispositif = CDD saisonnier jusqu’à environ fin octobre.
Temps plein 39H lissé sur l’année en fonction de l’activité de la saison. Heures supplémentaires majorées. Jour de repos le mardi et un autre jour dans la semaine. Possibilité de prise d’une semaine de congés courant juin.
Début = immédiatement
Lieu = Landeda
réf : CCU/AG
Candidature (CV + Lettre de motivation) à transmettre
mail : a.guine@defisemploi.bzh
courrier : RH TPE – DEFIS EMPLOI - 1 rue Louis Pidoux 29200 Brest
