POSTE A POURVOIR : Pâtissier F/H

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vendredi 12 novembre 2021

Informations
Type d'offreEmploi
VilleBrest - St Marc
EmployeurBoulangerie - Pâtisserie artisanale : Les 4 B

Descriptif

Vous justifiez idéalement d’une première expérience réussie sur un poste similaire. Nous attachons néanmoins plus d’importance à votre savoir-être.

Sous la responsabilité de la direction, vous effectuez les missions suivantes :

  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits.
  • Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets.
  • Procéder à la cuisson des produits de pâtisserie, de confiserie, de pièces de chocolat.
  • Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre, nappage, glaçage…).
  • Nettoyer et maintenir en état de propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.
  • Surveiller l’état des stocks, évaluer les besoins en approvisionnement et passer les commandes.

Travail le week-end / Fermeture 5 semaines dans l’année. Fermeture le lundi. Autre jour de repos à définir avec la direction en rotation avec l’équipe.
Lieu = Brest – Saint-Marc Dispositif = CDI – Plein temps
Rémunération : Selon expérience Jusqu’à 2500 euros brut.

(!) Le poste est à pouvoir dès maintenant.

Candidature (CV + Lettre de motivation) à transmettre avec l’intitulé de poste de l’annonce :
Mail : a.guine@defisemploi.bzh
Courrier : 1 rue Louis Pidoux 29200 Brest

Documents joints