COMMIS DE CUISINE H/F

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mardi 27 avril 2021

Informations
Type d'offreEmploi
VilleLampaul-Plouarzel
EmployeurLe Times Square

Descriptif

Pour la réouverture de l’établissement (projection à mi-mai), le Times Square recrute un commis de cuisine H/F en CDD pour 6 mois.

Restaurant de bord de mer avec terrasse, l’établissement propose un large choix d’activités. Les deux grandes salles permettent aussi bien l’accueil des repas de grands groupes que l’organisation d’un repas avec traiteur pour un mariage ou un anniversaire. Les installations permettent également des concerts ou retransmissions sportives.
Le restaurant propose une carte qui convient à tous. La simplicité de la carte offre une cuisine de produits frais et de qualité.

Missions :
En secondant le responsable de cuisine, vous avez pour missions principales de :
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer un plan de travail
• Réaliser la préparation des salades / moules frites…
• Participer à la préparation des différents plats de la carte
• Sortir les aliments nécessaires aux préparations du frigo
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Aider à la préparation des desserts
• Dresser des plats pour le service
• Réaliser la plonge
• Entretenir le poste de travail et le matériel

Profil :
Idéalement, vous avez déjà une première expérience réussie en cuisine. Vous savez vous organiser, veiller à la synchronisation des opérations afin d’assurer la fluidité du service et vous placez le client au centre de votre mission.

Conditions :
Dispositif = CDD 6 mois. Temps plein. Pas de service le midi en semaine.
Début = Mi-Mai sous réserve de l’évolution de la situation sanitaire
Lieu = Lampaul-Plouarzel
Site internet : http://www.letimessquare.fr/
réf : TSC/AG

Candidature (CV + Lettre de motivation) à transmettre avec la référence de l’annonce à : a.guine@defisemploi.bzh
Ou par courrier à : 1 rue Louis Pidoux 29200 Brest