CUISINIER H/F

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mardi 27 avril 2021

Informations
Type d'offreEmploi
VilleLampaul-Plouarzel
EmployeurLe Times Square

Descriptif

Pour la réouverture de l’établissement (projection à mi-mai), le Times Square recrute un cuisinier H/F en CDD pour 6 mois.

Restaurant de bord de mer avec terrasse, l’établissement propose un large choix d’activités. Les deux grandes salles permettent aussi bien l’accueil des repas de grands groupes que l’organisation d’un repas avec traiteur pour un mariage ou un anniversaire. Les installations permettent également des concerts ou retransmissions sportives.
Le restaurant propose une carte qui convient à tous. La simplicité de la carte offre une cuisine de produits frais et de qualité.

Missions :
Vous avez pour missions principales d’assurer la préparation des plats sur une carte simple en disposant de produits frais et de qualité. A ce titre, vous préparez des burgers, Moules frites, fish & chips mais aussi d’autres types de viandes et de salades.

Vous réalisez également les tâches suivantes :
-  Participer à la préparation des desserts en en assurer la bonne présentation
-  Déterminer les besoins en approvisionnement
-  Dresser les plats pour le service
-  Organiser l’activité du commis de cuisine
-  Assurer l’entretien du matériel et du poste de travail

Profil :
Vous avez idéalement une première expérience réussie sur un poste similaire. Vous savez vous organiser et vous veillez à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du service et vous placez le client au centre de votre mission. Vous vous montrez force de proposition et savez vous adapter en fonction des événements organisés dans l’établissement.

Conditions :
Dispositif = CDD 6 mois. Temps plein. Pas de service à midi en semaine.
Début = Mi-Mai sous réserve de l’évolution de la situation sanitaire
Lieu = Lampaul-Plouarzel
Rémunération = 1700-1800€ Brut
Site internet : http://www.letimessquare.fr/
réf : TSC/AG

Candidature (CV + Lettre de motivation) à transmettre avec la référence de l’annonce à : a.guine@defisemploi.bzh
Ou par courrier à : 1 rue Louis Pidoux 29200 Brest