CUISINIER H/F - CDD 7 mois

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vendredi 17 mai 2019

Informations
Type d'offreEmploi
VilleLandéda

Descriptif

Entreprise

Captain est attaché à une cuisine de qualité et à l’originalité de ses produits. Basé à l’Aber Wrach où nous disposons d’une magnifique vue sur mer, nous proposons à nos clients de déguster nos crêpes et fruits de mer dans un établissement chaleureux. Nous proposons aussi à nos clients d’autres assiettes garnies et spécialités. Nous attachons de l’importance à une ambiance à la fois familiale et conviviale au sein de l’équipe.

Nous recherchons un cuisinier H/F à temps plein dès maintenant pour un CDD de 7 mois ! Rejoignez-nous !

Missions

Vous avez pour missions principales de :

  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer un plan de travail
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Préparer les desserts
  • Dresser des plats pour le service
  • Conditionner un produit
  • Cuisiner pour des publics différents
  • Définir les besoins en approvisionnement
  • Entretenir le poste de travail

Profil

Vous avez idéalement déjà une première expérience réussie en cuisine. Vous savez vous organiser, veiller à la synchronisation des opérations afin d’assurer la fluidité du service et vous placez le client au centre de votre mission. Autonome, vous savez anticiper et avez le sens du contact et du commerce.

Conditions

Dispositif = CDD 7 mois
Temps plein 39H. Jour de repos le mardi et un autre jour dans la semaine.
Début = Dès que possible
PMSMP ou AFPR possible.
Lieu = Landeda
réf : CCU/AG

Coordonnées

Candidature (CV + Lettre de motivation) à transmettre avec la référence de l’annonce à : a.guine@defisemploi.bzh
Ou par courrier à : RH TPE – DEFIS EMPLOI - 1 rue Louis Pidoux 29200 Brest