"L’élevage consiste à assurer l’alimentation, le suivi sanitaire et le contrôle de la reproduction des animaux à des fins commerciales. Il existe divers élevages : boeufs, vaches laitières, chèvres, moutons, chevaux, volailles, mais aussi poissons, escargots, autruches"
Source : ONISEP
Eleveuse en agriculture biologique
envoyé par _Onisep.
Élever ? C’est alimenter les bêtes, veiller à leur développement, à la reproduction. C’est prodiguer des soins (nettoyage, vaccination, médication) et entretenir les locaux et les pâturages.
L’éleveur vit au rythme des animaux dont il prend soin. Patience, robustesse et sens de l’observation : pour bien élever un animal, il faut aussi apprendre à le connaître. Malade, nerveux ou prêt à se reproduire... Tous les comportements doivent être compris pour intervenir rapidement en cas d’urgence.
Une diversification possible
Un éleveur peut produire ou diversifier ses propres cultures pour nourrir ses bêtes. Il peut aller jusqu’au stade de la transformation et de la vente des produits (viande, produits cuisinés, laitiers...). D’autres s’orientent vers le tourisme rural (accueil à la ferme, ferme-auberge, gîte...).
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