CUISINIER.IERE TRAITEUR

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jeudi 6 juillet 2017

Informations
Type d'offreEmploi
VilleGuipavas

Descriptif

Entreprise :

La Gourmandise de Sylvie, sandwicherie traiteur, ouverte depuis 10 mois, propose des plats chauds de qualités avec des produits locaux. Nous sélectionnons scrupuleusement nos producteurs pour proposer à notre clientèle des préparations de qualité à emporter ou à déguster sur place pendant le service du midi. Fort de notre succès, l’équipe se renforce pour satisfaire au mieux la clientèle (environ 120 couverts).

Nous recrutons un.e cuisinier.ière en CDD de 6 mois à temps partiel 24h (possibilité de CDI en fonction de l’activité).

Missions :

En lien direct avec la dirigeante, vous aurez principalement en charge les productions culinaires. Pour cela, vous :

  • Planifiez la production selon les commandes des clients, les produits en stocks et la saisonnalité
  • Effectuez l’épluchage et le lavage des légumes et des fruits
  • Effectuez la préparation de plats simples
  • Cuisez ou réchauffez des aliments
  • Organisez la présentation des produits
  • Renseignez le client sur la composition des produits
  • Emballez les préparations, les produits et procédez à l’étiquetage et au rangement en chambre froide
  • Nettoyez, entretenez et maintenez en état de propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

Profil :

C’est votre savoir-faire qui nous intéresse ! Une expérience comme traiteur est un plus. Gourmet, résistant aux « coups de feu » du métier, vous aimez travailler en équipe. Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, les bases de calcul de quantité, les modes de cuisson et de conservation des aliments. Vous savez produire et dresser un plat. Organisé.e, vous êtes créati.f.ve et avez un bon relationnel client. Rejoignez-nous !

Conditions :

  • Dispositif = CDD 6 mois 24h/semaine du Lundi au Vendredi de 10h à 14h30
  • Début = dès que possible
  • Lieu = Brest
  • Rémunération = Smic
  • ref : OEC/BP

Coordonnées :

Candidature à transmettre avec la référence de l’annonce à :
sylvie.baudry18@sfr.fr Ou par courrier à La Gourmandise de Sylvie Immeuble Aéropole Zone de Prat Pip 29490 Guipavas